Calculateur d'IBU SMPH
Cette application web permet d’estimer l’amertume d’une bière à partir des caractéristiques de la cuve, du moût et des ajouts de houblon. Elle repose sur le modèle SMPH (Surface de contact Mout/Houblon), prenant en compte la géométrie de la cuve (diamètre), le volume de moût, les pertes, la densité et la vitesse d’évaporation. ...